ทั่วประเทศ / จิปาถะ/ อื่นๆ / อื่นๆ

‘น้ำตาลเทียม’ ของหวานจากสวรรค์ สำหรับคนไม่อยากอ้วน (กรุงเทพมหานคร)

ประกาศเลขที่# A1104234
ราคา: ไม่ระบุ
ประเภทประกาศ: ประกาศ/ประชาสัมพันธ์
สภาพสินค้า: ใหม่
เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ: 000
 
จำนวนผู้เข้าชม  : 80 ครั้ง

 ‘น้ำตาลเทียม’ ของหวานจากสวรรค์สำหรับคนไม่อยากอ้วน บรรดาคนรักสุขภาพ คนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือคนที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างคงคุ้นชินกับ “ผลิตภัณฑ์รสหวาน 0 แคลอรี่” กันเป็นอย่างดี ด้วยกระแสรักสุขภาพที่กำลังมาแรง ทำให้ผู้ผลิตจำนวนมากเริ่มหันมาออกผลิตภัณฑ์เพื่อสายสุขภาพสู่ตลาดจนเต็มชั้นวางสินค้า ไม่ว่าจะนมถั่วเหลืองที่มีน้ำตาลน้อย, นมอัลมอนด์ที่ให้พลังงานต่ำ, โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไร้ไขมัน ไปจนถึงน้ำอัดลมไร้น้ำตาลที่ให้พลังงานเป็นศูนย์

 

น้ำตาลเทียมมีด้วยกันหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นแอสปาร์แทม (Aspartame) อะเซซัลเฟม-เค (Acesulfame-K) นีโอแทม (Neotame) แซคคาริน (Saccharin) หรือขัณฑสกร สตีเวีย (Stevia) หรือสารสกัดจากหญ้าหวาน และซูคราโลส (Sucralose) ถึงแม้จะให้รสหวานที่ใกล้เคียงกับน้ำตาลธรรมชาติ และใช้ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็ได้ความหวานที่มากกว่าหลายเท่าตัว แต่น้ำตาลเทียมก็มีข้อจำกัดและข้อควรระวังอยู่หลายอย่าง

ประโยชน์ของน้ำตาลเทียม
โดยทั่วไป น้ำตาลเทียมแต่ละชนิดอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน ยกตัวอย่างเช่น

ลดความอยากอาหาร
ผลงานวิจัยหลายชิ้นเผยว่า การบริโภคอาหารหวานหรือเครื่องดื่มสูตรน้ำตาลเทียมอาจส่งผลให้ความอยากอาหารลดน้อยลง แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกลับมีความกังวลว่า การเปลี่ยนมาใช้น้ำตาลเทียมในอาหารหรือเครื่องดื่มต่าง ๆ อาจส่งผลให้ผู้บริโภคอยากน้ำตาลมากขึ้น หรือรับประทานน้ำตาลในปริมาณมากกว่าเดิมเพื่อให้รู้สึกอิ่มท้อง แต่นี่ก็เป็นเพียงข้อสันนิษฐานหนึ่งเท่านั้น

ลดน้ำหนัก

น้ำตาลธรรมชาติเป็นวัตถุดิบที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย โดยน้ำตาลปริมาณ 1 กรัม จะให้พลังงานมากถึง 4 แคลอรี่ ซึ่งปริมาณน้ำตาลที่ได้รับในแต่ละวันไม่ควรเกิน 24 กรัมหรือประมาณ 2 ช้อนกินข้าว ในขณะที่น้ำตาลเทียมนั้นมีแคลอรี่ต่ำหรือบางชนิดอาจไม่มีแคลอรี่เลย โดยการทดลองบางส่วนระบุว่า น้ำตาลเทียมอาจช่วยลดน้ำหนักตัวได้ แต่ก็ยังไม่สามารถยืนยันผลลัพธ์ด้านนี้ได้อย่างชัดเจน เนื่องจากมีงานวิจัยไม่น้อยที่ชี้ว่า น้ำตาลเทียมมีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ปกติแล้ว การบริโภคอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตอย่างน้ำตาล แป้ง และเส้นใยอาหาร จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเปลี่ยนแปลงไป เพราะร่างกายคนเราจะย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตบางส่วนจนกลายเป็นกลูโคสหรือที่เรียกกันว่าน้ำตาลในเลือด เพื่อดูดซึมสู่กระแสเลือดและถูกใช้เป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย

เรื่องนี้มีความสำคัญต่อผู้ป่วยที่ต้องควบคุมการบริโภคอาหารและระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เนื่องจากขาดฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) หรือมีภาวะดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งอินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ดูดซึมน้ำตาลในเลือดให้เป็นพลังงาน

โดยน้ำตาลเทียมไม่จัดอยู่ในกลุ่มของคาร์โบไฮเดรต จึงทำให้การบริโภคน้ำตาลเทียมไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและปลอดภัยต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเมื่อใช้ในระยะสั้น แต่ผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการในการเลือกใช้น้ำตาลเทียมชนิดและปริมาณที่เหมาะสมก่อนการบริโภค และควรระมัดระวังน้ำตาลธรรมชาติในอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่รับประทานร่วมด้วยในแต่ละมื้อ

ป้องกันฝันผุ
ปัญหาฟันผุเป็นผลมาจากการสะสมของแบคทีเรียและน้ำตาลภายในช่องปากจนเกิดเป็นกรดทำลายผิวฟันจนผุกร่อน แต่น้ำตาลเทียมจะไม่ทำปฏิกิริยากับแบคทีเรียภายในปาก จึงทำให้ไม่มีกรดเกิดขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น องค์การความปลอดภัยของอาหารแห่งยุโรป (European Food Safety Authority: EFSA) ยังระบุว่า การบริโภคน้ำตาลเทียมจะช่วยลดความเป็นกรดและป้องกันฟันผุได้

แม้น้ำตาลเทียมจะเป็นตัวช่วยที่น่าสนใจในการลดความอยากอาหาร การลดน้ำหนัก หรือการควบคุมน้ำตาลในเลือด แต่ผู้บริโภคต้องรับประทานด้วยความระมัดระวังอยู่เสมอ เพราะเห็นได้ว่าประโยชน์ของน้ำตาลเทียมยังคงคลุมเครือในหลาย ๆ ด้าน และผลลัพธ์ของการบริโภคน้ำตาลเทียมชนิดต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละคน

วันที่ลงประกาศ: 11 ธันวาคม 2023  09:40
วันสิ้นสุดประกาศ: 10 มีนาคม 2024  09:40
ติดต่อเจ้าของประกาศ: (เจ้าของประกาศไม่ต้องการแสดงอีเมล)